За всички онези моменти, когато имате нужда от повече слънце, нарекохме това ястие слънчевата купа, не само заради грейналия цвят, но заради мекотата, която се разнесе в устата ни, когато го похапвахме.
Опитайте, стоплете се! Не щадете салвията!
Необходими продукти:
250 гр паста Фарфале
1 ½ чаша пюре от тиква
CHEESE the QUEEN с куркума и пушен пипер
1 скилидка чесън
1-2 стръка прясна салвия ( градински чай)
1 ч. л. пушен червен пипер
½ ч. л. черен пипер
Сол
Вижте видео рецептата тук:
Сварете около 200 – 300 гр тиква и я пасирайте.
Сварете пастата в подсолена вода 2-3 мин по-малко от указаното време на опаковката (леко недоварена). Запазете водата.
За соса загрейте зехтин в тиган, добавете черен пипер, смачкана скилидка чесън, стрък салвия. Оставете така за минута- две. Прибавете пюрето от тиква, 2-3 черпака от водата, в която е вряла пастата, посолете и оставете да се сгъсти на слаб огън за 3-4 минути. Изсипете почти сварената паста, ако е нужно добавете още един черпак от водата останала от варенето на пастата, разбъркайте, гответе 2-3 мин.
Докато се приготвя соса, запечете деликатеса CHEESE the QUEEN с куркума и пушен пипер на горещ тиган.
Вижте и другите рецепти в блога ни и се вдъхновете за нови вкусни моменти!
Разпределете готовата паста в чинии, гарнирайте със запечен CHEESE the QUEEN с куркума и пушен пипер, поръсете с прясно смлян черен пипер, листа от салвия, а по-желание и печени тиквени семки.
Да ви е сладко!
Cheese the Queen
Видео, снимки, рецепта и стайлинг – Гугу WORKS, Христина Танчева