Винаги, когато наближават празници започвам да си мисля особено много за вкусна храна споделена с любими хора.
Забелязали ли сте как, когато хората си взимат от едно блюдо това сплотява масата още повече?
Каня ви да споделим превъзходни вкусове с тази рецепта за Фондю с Cheese the Queen. Изключителен деликатес за сетивата с празнично настроение и в бонус 100% растителна /може да си доставите радост, дори и по време на постите/.
Ще ви е необходим съд за фондю, който да нагрява и държи топло през цялото време и доза фантазия, за да изберете акомпаниментите за потапяне във фондюто, а те могат да са безброй:
- хрупкав хляб, крекери или чипс, ако изберете хляб преди това го нарежете на големи кубове и го запечете или минете на тиган за няколко минути, за да избегнете мек хляб, който се разпада във фондюто
- варени картофи, най-добре да изберете малки и да не ги преварявате, поради същата причина
- броколи, карфиол на пара
- запечено брюкселско зеле, аспержи
- свежи репички, моркови, чушка, селъри, чери домати
- люти чушки, за по-смелите, но внимавайте да не подлютите цялото фондю, когато си взимате повторно 😉
Cheese the Queen Фондю
Съставки:
за 4 – 6 човека
2 Cheese the Queen Класик
½ Cheese the Queen с куркума и пушен пипер
1 3/4 чаша вода / или повече, ако искате да е по-лек сосът/
1 чаша бяло вино Ризлинг/Совиньон Блан/Шардоне
20 мл джин
1 – 2 скилидка чесън
1 ч.л. горчица
По желание:
Сол
Индийско орехче
Пипер
Начин на приготвяне:
Изчистете скилидката чесън и махнете зелената част, която е в центъра.
Нарежете 2 Cheese the Queen Класик и добавете ½ Cheese the Queen с куркума и пушен пипер, добавя прекрасен жълт нюанс на соса. Блендирайте заедно с водата, горчицата и сол на вкус в блендер или пасатор, ако нямате.
Загрейте котлона, в съд сложете виното и джина и когато започне да излиза пара добавете соса.
Когато бъркате сместа ще се сгъстява и алкохолът ще се изпари, така че не пропускайте тази част. Същевременно наблюдавайте да не сгъстите сместа прекалено много. Бъркайте 5-10 минути до получаване на идеална консистенция.
Изсипете в съд за фондю и запалете свещите под него, за да се поддържа температурата.
По ваш вкус поръсете с индийско орехче или черен пипер.
Сложете фондюто по средата на масата и подредете около него различните акомпанименти, с които ще го консумирате.
Разбърквайте с всяка хапка.. и ето ви празник и наслада.
Ако случайно ви остане количество, съхранявайте в буркан в хладилника до три дни.
Вижте видео рецептата тук:
Насладете се на всяка хапка и се поглезете, вие го заслужавате.
Вижте и другите рецепти в блога ни и се вдъхновете за нови вкусни моменти!
Добър апетит и Весели Празници,
Вера Тинкова
Cheese the Queen
Видео, снимки и стайлинг – Гугу WORKS